Au bonheur des papilles

À vos petits soins...

Moi, Hildegard Sperger, je me tiens personnellement à votre disposition et me charge avec mon équipe de satisfaire vos souhaits. Nous vous recevons avec plaisir dans notre élégante salle de restaurant alpine baignée de lumière, sur notre terrasse ensoleillée, dans notre bar ou dans nos traditionnelles "Stuben".

Spécialités de notre cuisine

Bon appétit et à la vôtre ! Le plaisir de bien manger fait partie de ces moments si particuliers et indispensables pendant vos vacances. C’est pour cette raison que Franz Pelikan, notre chef toqué et collaborateur de longue date, met tout en œuvre avec son équipe pour combler le palais de nos hôtes. Dans la plus grande tradition autrichienne, ils préparent ensemble des menus exquis et variés, qui savent également très bien répondre aux souhaits de nos clients végétariens.

Notre carte vous propose des spécialités populaires de notre région et de notre pays ainsi que des plats internationaux.
Nous attachons une grande importance à l’utilisation de produits régionaux et naturels. D’un savoureux Apfelstrudel fait maison à une délicieuse omelette Impératrice. D’une truite de montagne tout juste pêchée dans notre étang à de bien gourmands Spätzle au fromage. Chaque journée commence avec notre copieux petit déjeuner au buffet, composé de confitures faites maison et de beurre et fromage tout droit issus de notre alpage.

Nos vins

Le vin : pour Frank Sperger, c’est une affaire de chef. Sa femme Hilde et lui-même sont donc constamment à la recherche de l'élixir qui saura accompagner le dîner de leurs hôtes.

C’est ainsi qu’ils ont su développer une belle sélection, principalement issue de domaines autrichiens, qui a déjà surpris et convaincu de fins connaisseurs.

Notre carte

Le dimanche et les jours fériés, vous pourrez profiter de tous les plats de notre menu.

Ici vous trouverez notre carte : Speisekarte